高分子材料的成分鉴别通常采用红外光谱法定性分析, 红外线所具有的量子化能量可以激发分子的振动和转动能级, 在有机物分子中, 组成化学键或官能团的原子处于不断振动的状态, 其...

热分析是指在程序控制 (和一定气氛) 下, 测量物质的某一物理性质与温度或时间关系的一种技术。利用热分析技术能测定物质的许多特性参数, 如热导率、热扩速率、线膨胀系数和比热...

在食品加工过程中,涉及许多跟热能相关的工艺手段,如高温灭菌、煮制、干燥及冷冻等,在这些过程中,食品的性质和结构会发生一些变化,如淀粉糊化、蛋白质变性、热熔变化、相变及流...

差示扫描量热（DSC）指的是在程序控温过程中，待测样品和参比品之间的热流差，用以表征与热效应有关的物理变化和化学变化。该方法在有机高分子、橡胶生产、合成纤维、涂料以及...

差示扫描量热法（DSC）是在程序控温下记录样品和参比物的功率差与温度（或时间）关系的一种热分析技术，是在聚合物研究领域应用最广泛的四大热分析技术之一。Watson和ONeill等人于...